Blog de Ciencia Saludable
1-Introducción A la larga, el dulce amarga. Refranero español El dulce es uno de los sabores básicos más buscados por los seres humanos independientemente de su etnia de origen. El motivo podemos encontrarlo de nuevo en la biología evolutiva. Un sabor dulce siempre iba asociado a energía rápida. La energía no abundaba por aquel entonces […]
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“Cuanto mayor es la ignorancia, mayor es el dogmatismo.” William Osler El ser humano siempre ha comido grasas. Si concentráramos la historia de la humanidad en 1 año, llevaríamos siendo ganaderos y recolectores únicamente un día y consumiendo aceites vegetales tan sólo 10 minutos. Sin embargo hoy en día sigue existiendo la falsa creencia de […]
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¿Amas la vida? Entonces no malgastes el tiempo, porque ese es el material del que está hecha la vida. Benjamín Franklin Ciencia Saludable fue creado con el objetivo de difundir conocimiento sobre fitness y nutrición para mejorar la vida de las personas. Un estilo de vida saludable es esencial para poder disfrutar de la vida, […]
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“Nuestra naturaleza está en movimiento. El reposo absoluto es la muerte.” Blaise Pascal Todos los seres vivos tienen tres funciones en esta vida: nutrición, relación y reproducción. Son actividades completamente distintas si bien tienen un nexo en común, el movimiento. Los seres vivos estamos diseñados para movernos, aunque la forma en que lo hacemos varía […]
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“No vivo para comer; como para vivir.” Quintiliano Durante miles de años la vida de la especie humana giraba entorno a unos pocos factores esenciales que permitían la supervivencia de la misma. Uno de ellos era la búsqueda de comida. Gracias a los grandes avances tecnológicos actualmente vivimos en una sociedad que cubre estas necesidades […]
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