Brownie de aguacate

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Brownie de aguacate?? 😮 Si, si has leído bien, gracias a la textura de esta fruta de puede emplear fácilmente para hacer un brownie (y otro tipo de postres) mucho más saludable.

El aguacate es una fruta con alto contenido en ácido oleico, múltiples antioxidantes, vitaminas K, C, E, B5, B6 y folato. Incluso tiene más potasio que el plátano🍌

Vaya.. que es un superalimento‼️ Así que, no te puedes perder esta receta⬇️⬇️

➖INGREDIENTES➖

– 1 aguacate pequeño (como unos 120 g ya cortado)
– 2 huevos
– 4 cucharadas de miel
– 100 g de harina (nosotros hemos usado harina de almendra, pero puedes emplear la que más te guste)
– 40 g de cacao en polvo
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
– 1 cucharada de mantequilla (opcional)
– Extracto de vainilla (opcional)

➖PREPARACIÓN➖

✔️Antes de empezar la receta, precalienta el horno a 180ºC
✅Ahora vamos a por la masa:
1️⃣En primer lugar, echa en un procesador de alimentos, el aguacate cortado en trozos, los huevos y la miel y mezcla bien hasta obtener una consistencia de puré. Reserva.
2️⃣A continuación, mezcla los ingredientes secos: harina, cacao en polvo y levadura.
3️⃣Añade a esta mezcla los ingredientes reservados e integra todo bien con ayuda de una espátula.
4️⃣Por último, echa en un molde para horno la masa y alisa con la espátula la superficie.
✔️Hornea a 180ºC durante 25-30 min.
✅Deja enfriar y córtalo en cuadraditos para conseguir tu perfecto brownie saludable!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Info-brownie-aguacate

 

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Acerca del autor

Ayla Fernandez

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