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Probioticos

Kombucha, bebida de té fermentado

12/02/2019 Por Ayla Fernandez

Kombucha1-blog

La kombucha es una bebida fermentada de té cultivada con una colonia gelatinosa de bacterias y levaduras. Estas bacterias fermentan el té dulce y se reproduce, como ocurre con los gránulos de kéfir de leche (link a la entrada de probióticos lácteos) o agua. En este caso las bacterias (Acetobacter, Gluconacetobacter Kombuchae) y levaduras (Saccharomyces, Brettanomyces, Zygosaccharomyces […]

Archivado en:Nutrición, Probioticos, Recetas Etiquetado con:fermantación, kombucha, probioticos, te

Pepinos fermentados

12/11/2018 Por Ayla Fernandez

Pepinos-fermentados

Hoy tenemos para vosotros una receta especial, ya que una vez que la preparemos no podremos probarla hasta que haya pasado dos semanas más o menos. Se trata de pepinos fermentados de forma natural en salmuera. Te advertimos que no son los típicos pepinillos en vinagre que carecen de bacterias beneficiosas. Este tipo de alimentos […]

Archivado en:Probioticos, Recetas Etiquetado con:fermentacion, pepinos, probioticos

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