Porridge de café con semillas de chía

Otra idea de porridge o gachas de avena para tomar en el desayuno y empezar el día con energía.

Tienen café para despertarnos por la mañana y semillas de chía, que nos aportarán numerosos nutrientes. Tenéis más información sobre las características nutricionales de la chía en la receta del pudding de chía.

INGREDIENTES

1 taza (120g) de copos de avena
1 cucharada de semillas de chía
1/4 de taza de café expresso
1 taza (250mL) de leche
Canela en polvo
Cacao puro en polvo
Miel o edulcorante (opcional)

PREPARACIÓN

Este porridge es muy sencillo de preparar, ni siquiera coceremos la avena. Sólo necesitas tener hecho café y acordarte de dejarlo preparado la noche anterior para que hidraten bien la avena y las semillas de chía.
Mezclamos todos los ingredientes y removemos con energía. Dejamos reposar toda la noche o hasta que veas que el porridge tiene la textura que deseas.
A la mañana siguiente o tras dejarlo reposar, puedes añadir los toppings que prefieras como fruta cortada en trocitos, canela en polvo, cacao en polvo…

Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso y nutritivo desayuno!