Recetas

Quiche de tofu, tomate y chorizo

Quiche de tofu, tomate y chorizo

Por Ayla Fernandez | 30/10/2019

Os traemos una nueva receta saludable, una quiche o tarta salada, muy rápida y sencilla de hacer. Para prepararla hemos usado un molde para quiche de 28 cm de diámetro. Si no tenéis un molde de este tipo podéis cualquier otro molde redondo o cuadrado de forma que podáis subir la masa un par de […]

Cookies-de-chocolate

Cookies de chocolate

Por Ayla Fernandez | 25/06/2019

Después de bastante tiempo sin publicar ningún receta en el blog os traemos unas galletas de chocolate deliciosas. Cada galleta tiene algo más de 100kcal (en la imagen de abajo tenéis la información nutricional más importante por cada galleta) y un sabor potente a chocolate por lo que te recomiendo que las guardes para cuando […]

Tarta-de-queso-japonesa

Tarta de queso japonesa

Por Ayla Fernandez | 06/04/2019

Tenía ganas de preparar una tarta de queso saludable desde hace tiempo y aquí la tenéis por fin! Esta tarta de queso japonesa es una tarta muy suave y ligera. Nosotros la hemos hecho sin ningún tipo de edulcorante, pero podéis añadirle una pizca de stevia o miel si queréis. La hemos servido con mermelada […]

Leche-dorada

Leche dorada con cúrcuma

Por Ayla Fernandez | 28/03/2019

La cúrcuma es una planta herbácea procedente del suroeste de la India donde es muy utilizada como colorante en diversos platos y como componente principal del curry. Hay numerosas investigaciones sobre los fitoquímicos que contiene la cúrcuma en relación a sus efectos en distintas enfermedades como artritis reumatoide (más efectiva que el diclofenaco), diabetes, cáncer […]

Muffins-te-matcha

Muffins de té matcha

Por Ayla Fernandez | 19/03/2019

Hoy os traemos otra idea saludable para la merienda o para el desayuno. Se trata de unos muffins o magdalenas hechas con harina de trigo integral y té verde matcha. Podéis usar también otras harinas como trigo sarraceno o avena aunque puede que tengáis que ajustar un poco la cantidad de leche. Ya os hemos […]

Tortitas de arroz y manzana

Tortitas de arroz y manzana

Por Ayla Fernandez | 13/03/2019

El otro día por la tarde tenía ganas de tomar algo dulce para la merienda y preparé estas tortitas con harina de arroz y una manzana que nos quedaba en la nevera. No sabía muy bien cómo iba a quedar la mezcla, pero la verdad es que me sorprendieron y estaban realmente ricas. Además nunca […]

Gajar-Halwa-blog

Gajar Halwa (Postre indio de zanahoria con leche)

Por Ayla Fernandez | 27/02/2019

El Gajar Halwa o Carrot Halwa es un postre típico del norte de India hecho a base de zanahoria, leche y frutos secos. Normalmente se utilizan anacardos, pistachos y uvas pasas. Nosotros lo probamos por primera vez en un restaurante nepalí de Zaragoza y pensamos que era como un arroz con leche, pero con zanahoria […]

Porridge-cafe

Porridge de café con semillas de chía

Por Ayla Fernandez | 20/02/2019

Otra idea de porridge o gachas de avena para tomar en el desayuno y empezar el día con energía. Tienen café para despertarnos por la mañana y semillas de chía, que nos aportarán numerosos nutrientes. Tenéis más información sobre las características nutricionales de la chía en la receta del pudding de chía. INGREDIENTES 1 taza […]

Garbanzos-blog

Garbanzos especiados al horno

Por Ayla Fernandez | 13/02/2019

Aquí os traemos un snack realfood muy sencillo para sustituir las patatas fritas o los picoteos poco saludables: garbanzos especiados al horno. La base es la misma que la receta de las patatas deluxe saludables. Sólo necesitas garbanzos cocidos, todas las especias que quieras y un horno, para disfrutarlos! Pero ten cuidado porque son un […]